Torskeloin med baconbiter, ertestuing og glasserte gulrøtter

Ingredienser

2 persjoner

  • 400.500 gr torskeloin
  • 1 pk baconbiter
  • 1 pose frosne selskapserter
  • 100 gr meierismør
  • noen gulrøtter
  • småpoteter
  • sennep

Slik gjør du det

  • salte og pepre torskeloinen og stek i stekepannen i ca 3 minutter i litt smør
  • snu fisken og stek videre i ca 1 minutt (til fisken flaker seg)
  • kok potetene møre
  • stek baconbitene i en stekepanne med litt smør
  • tilbered gulrøttene i hht denne oppskriften 
  • kok ertene i ca 3 minutter og hell av vannet
  • kjør ertene i en stavmikser og bland inn meierismør i mindre biter av gangen
  • server med sennep

Egen oppskrift