Seifilet med løk og tomater
Dette er en AirFryer oppskrift, men kan like gjerne lages i en stekeovn.
Ingredienser
2 porsjoner
- 400-500 gr seifilet
- 2 tomater i skiver
- 1/2 gulløk i skiver
- 1/2 rødløk i skiver
- 2-3 poteter i skiver
- 125 cl kokosmelk
- 125 cl matfløte
- sitron
- salt og pepper
- en håndfull revet mozzarella e.l.
Slik gjør du det
- legg løk, poteter og tomat skiver lagvis i en ildfast form eller AirFfryer skål og legg fisken oppå (fres gjerne løk og poteter i pannen først for å gjøre de litt myke)
- bland sammen fløten med kokosmelken og smak til med salt og pepper og sitronsaft
- hell blandingen over fisken og sett formen i AirFryeren. Stekes på 180 grader i 16 minutter (ca 20-25 min i stekovn)
- halvveis i steketiden legger du på osten
- server og nyt
Denne retten er basert på Airfryer.kokeboka 2 sin oppskrift Seiform med løk og tomater