Laks med honningglasur
Ingredienser
2 porsjoner
- 400-500 gram laks (4 skiver)
- 1/3 kopp usaltet smør
- 1/4 kopp honning
- 2-4 fedd hvitløk, hakket
- saften av 2 lime
- havsalt
- nykvernet pepper
- 1 bunt persille, kuttet
- limebåter til servering
Slik gjør du det
- forvarm stekovnen på 190 grader
- ta frem et stekebrett og legg lakseskivene oppå en stekefolie, stor nok til å brette over
- smelt smør over lav varme i en kjele
- legg oppi honning, limesaft og hvitløk og rør rundt til en god sammenblandet masse
- hell blandingen over lakseskivene og strø halve blandingen av persille over- Salte og pepre etter smak.
- brett folien over og stek i ovnen 15-20 minutter, eller til den er stekt etter ønske
- for en karamellisert overflate kan du kjøre på med grillelementet et minutt eller to på slutten (brett folien til side først)
- server lakseskivene med resten av persillen og noen limebåter
- ris eller pasta etter ønske
- grønnsaker etter ønske