Laks, gratinert med creme fraiche

Ingredienser

2 personer

  • 4 skiver laks, 400-500 gr
  • 1 beger creme fraiche
  • 1 egg
  • 1 rødløk
  • 300 gr poteter
  • 1/2 agurk
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss tørket timian
  • 2 ss hvitvinseddik

Slik gjør du det

  1. Sett ovnen på 180 grader
  2. kok potetene
  3. smør en ildfast form
  4. visp sammen creme fraiche, egg, timian og salt
  5. legg laksen i formen og fordel urterøren jevnt over og stek i ovenen i 10-15 minutter
  6. skjær kokte poteter og løken i tynne skiver og bland alt med olivenolje, hvitvinseddik, salt og pepper
  7. skjær agurken i strimler og bland med potetsalaten
  8. server

Oppskriften er hentet fra Rema 1000.