Kalkunfilet med Tores salat

Ingredienser

4 personer
  • ca 1,2 kg kalkunfilet 
  • ca 2 ss smør
  • salt og pepper
  • poteter etter eget ønske
  • pepper saus 
  • Tores salat

Slik gjør du det

  1. salte og pepre fileten godt og la ligge å hvile i ca 10 minutter
  2. brun fileten på begge sider i en panne på høy varme i litt smør
  3. stek fileten videre i forvarmet ovn på 125 grader i ca 2 timer, til kjernetemperaturen viser 68 grader
  4. la hvile i ca 15 minutter før du skjærer opp i skiver
  5. kok ønsket mengde poteter etter eget ønske
  6. lag en peppersaus eller bruk en pose
  7. lag Tores salat. Oppskrift finner du her.
  8. server med valgfritt drikke

Oppskrift fra eget hode.