Jegergryte

Ingredienser

2 persjoner

  • 600 gram finnebiff
  • 2-3 champignon
  • 2 dl creme fraiche
  • 3-4 skiver brunost (fløtemyseost)
  • 1-2 ss tyttebærsyltetøy
  • 1 pose Toro Jegergryte
  • 8-10 poteter, faste
  • 2 ss meierismør
  • 2 dl melk
  • salt, pepper og revet muscat
  • frisk bladpersille

Slik gjør du det

  1. skrell og kok potetene møre
  2. stek finnebiffen med litt smør
  3. skjær soppen i skiver og stek den i litt smør, salt og pepper
  4. kok opp Jegergryten i hh til pakken, bruk creme fraiche
  5. legg oppi brunosten og tyttebær mot slutten, rør rundt
  6. sil av vannet på potetene og damp de tørre
  7. varm opp melken til rett under kokepunktet
  8. mos potetene med en potetmoser, grovt
  9. mos inn smøret og hell på litt og litt av den varme melken
  10. smak til med salt, pepper og muscat og bland det hele sammen
  11. strø over frisk bladpersille
  12. server med tyttebærsyltetøy ved siden av