Italiensk kyllinggryte

Ingredienser

  • 600 g kyllingfilet , eller strimlet kylling
  • 150 g sjampinjong
  • 1 stk løk
  • 3 dl risottoris
  • 1 neve bladpersille
  • 1 liter kyllingkraft. eller buljong
  • 50 g parmesan
  • smør
  • 2 dl eplemost
  • salt
  • olje til steking
  • pepper


Slik gjør du det

  • Skjær sopp i skiver. Skrell og hakk løk og fres i olje, sammen med soppen, i en gryte i ca. 5 min.
  • Del kyllingen i 8-10 biter, brun bitene i olje i en stekepanne, og ha i gryten. Tilsett ris, eplemost og kraft.
  • La småkoke til risen er al dente i ca. 18-20 min. Rør inn smør og revet parmesan og smak til med salt og pepper. Topp med hakket persille. Godt og enkelt!

Oppskriften er hentet fra MENY:

 https://meny.no/oppskrifter/gryte/Italiensk-kyllinggryte/