Glasserte gulrøtter

Ingredienser

• noen gulrøtter
• 3 ss smør
• 1 bunt fersk timian
• 1 stk appelsin
• 1 ss honning
• havsalt og pepper

Slik gjør du det

1. skrell gulrøttene og skjør dem opp i staver om de er store
2. smelt smør i en stekepanne og legg oppi en kvast med timian og saften fra en appelsin
3. fordel gulrøttene i pannen og sørg for at de har fått væske på hele seg
4. ha flytende honning over
5. legg på lokk og la gulrøttene stå og putre på lav varme i 10-12 minutter
6. ta lokke av pannen og krydre med salt og pepper
7. la gulrøttene koke videre i pannen uten lokk til mye av væsken har fordampet
8. rør slik at gulrøttene blir godt dekket av den glinsende væsken/sirupen
9. serveres til hva du måtte ønske

Oppskriften er hentet fra Det glade kjøkken.